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Timberland Scarpe Roma nella crusca quinoa raccolti durante la

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I semi di quinoa (Chenopodium quinoa, Willd), una coltura alimentare della regione andina dell'America Latina, contengono proteine ​​di buona qualità e di elevate quantità di carboidrati, grassi, vitamine Timberland Scarpe Roma e minerali. Un processo industriale per la produzione di preparazioni alimentari per bambini con quinoa come materia prima di base è stato sviluppato. La presenza di antinutrienti sono di importanza, in questo contesto, e questo lavoro affronta saponine, acido fitico, tannini e inibitori della proteasi in semi di quinoa. I campioni di quinoa analizzati in questo esperimento conteneva due tipi principali di saponine. La quantità di saponina A era 0 · 7% del peso secco Scarpe Timberland e quella della saponina B era 0 · 2% del peso secco. Questi sono stati i principali saponine presenti nella crusca quinoa raccolti durante la lucidatura dei semi. Dopo il lavaggio e lavaggio il livello di saponina-A rimanendo nei semi sceso a 0 · 31% del peso secco, e saponina-B è stato completamente rimosso da questo processo. Il contenuto di acido fitico nei semi di quinoa era di circa 1% della sostanza secca, e lavaggio e lavaggio ridotto il contenuto di acido fitico dei semi di circa il 30%. Né inibitore della proteasi, né tannini sono stati rilevati nei semi di quinoa.
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